México, 2 Feb (Notimex).- Más de 30 mil personas disfrutaron del arte culinario latinoamericano durante los cuatro días que abrió sus puertas la Tercera Feria del Tamal Coyoacán 2009 "Una rica tradición", la cual concluye esta noche.En un comunicado, la dependencia señaló que en el marco de las celebraciones del "Día de la Candelaria", decenas de expositores ofrecieron unas 250 variedades de tamales de más de 30 regiones del país y América Latina.Fue un festín degustar tamales de Xochimilco y Milpa Alta, así como de los estados de Sonora, Chiapas, Yucatán, Sinaloa, Hidalgo, Veracruz, Michoacán, Tabasco y Oaxaca, entre otras entidades.De entre los tamales nacionales, los de "pejelagarto" de Tabasco fueron los que más llamaron la atención. También el famoso tamal zacahuil que se elabora en las huastecas hidalguense, veracruzana y potosina, y los de cochinita pibil, de Yucatán.En la edición 2009 de esta feria también hubo tamales de mariscos, de Ecuador; el tolimense y el angelito, de Colombia; de arrachera, de Argentina; de pato horneado, de El Salvador, y un sin fin de variedades y presentaciones que existen y que son una delicia en distintas regiones de Latinoamérica.Los asistentes a esta singular "tamaliza" también pudieron deleitarse con una infinidad de bebidas pocas veces vistas, como el atole de maracuyá y bebidas como mate, pozol, pinol, además de rarísimas aguas de frutas y una gran variedad de cafés.