La Habana, 1 Abr (Notimex).- Cuba pasó a integrar desde enero pasado el proyecto de la FAO que previene la llamada "enfermedad de las vacas locas" (Encefalopatía Espongiforme Bovina, EEB) en los siete países centroamericanos y en República Dominicana.Al hacer el anuncio, el representante de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), Marcio Porto, dijo que la participación de Cuba en el proyecto "contribuye al fortalecimiento de su patrimonio zoosanitario".También a "la protección de la salud humana y a la garantía del aporte de proteína animal a su población", de acuerdo con un comunicado de la Representación de la FAO en Cuba.Según la fuente, el proyecto busca fortalecer de manera integral el sistema de prevención de la EEB a nivel nacional y regional teniendo como eje central el aseguramiento de la inocuidad de piensos, mediante las buenas prácticas en la alimentación animal.Agregó que el gobierno cubano solicitó a la FAO asistencia técnica para formar parte de los países beneficiarios, junto a Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana.La EEB es una de las enfermedades animales que ha generado mayor alarma a nivel mundial, indicó la fuente.La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) otorga el estatus sanitario a los países mediante un sistema de categorización.En América Latina y el Caribe, Argentina, Paraguay y Uruguay han sido calificadas como en riesgo insignificante, y Brasil, Chile y México en riesgo controlado.El proyecto de la FAO en Cuba y en los países centroamericanos busca fortalecer y orientar a los servicios veterinarios para obtener en corto plazo la categoría de riesgo insignificante o controlado.La EEB es considerada por la FAO y la OIE una de las seis enfermedades transfronterizas de los animales prioritarias para el Continente Americano de carácter zoonótico (que puede transmitirse al ser humano) y limitante para el comercio pecuario y la seguridad alimentaria.