La actriz oaxaqueña Yalitza Aparicio, compartió un poco de sus raíces con sus seguidores, mostrando una tradicional receta de chocolate, proveniente de Oaxaca, específicamente de Tlaxiaco.
Fue a través de su canal en YouTube, donde Yalitza Aparicio mostró cómo preparar esta bebida mexicana.
Para ello, la intérprete viajó con Doña Minerva, una señora que ha tenido la receta del ‘Chocolate Te te’ por años en su familia y “ha pasado de generación en generación”.
“Ella es una de las que empezó con esta hermosa labor y ahora nos lo está compartiendo para que también apreciemos todo el trabajo que conlleva”, explicó Yalitza Aparicio.
Posteriormente, Yalitza Aparicio se coló hasta la cocina de Doña Minerva, para explicar paso a paso cómo se prepara el chocolate en Oaxaca.
“Sí, es nuestra tradición la que continuamos; fue mi abuelita, mi mamá y ahora nosotros estamos haciéndolo y también mis hijos lo hacen conmigo”.
Yalitza Aparicio comparte su experiencia preparando Chocolate Te Te
Yalitza Aparicio preparó junto a los expertos, chocolate proveniente de Oaxaca y compartió cuáles fueron sus impresiones.
La actriz declaró que fue muy grato aprender a cocinarlo, sin embargo, no todo salió bien.
“Tratando de aprender y también echando a perder porque las primeras nos salieron muy mal; ya las últimas como que van tomando más forma”, señaló.
“Es solamente lo físico, el sabor sigue siendo algo delicioso, entonces los invitamos a que prueben este chocolate”, agregó para concluir.
Asimismo, Yalitza Aparicio compartió un número de teléfono para quienes se les antojó el tradicional chocolate y quieran pedir informes:
- +52 19531310180
Mientras tanto, Yalitza Aparicio continúa compartiendo sus costumbres y tradiciones a través de su canal oficial en youtube, donde actualmente cuenta con casi 200 mil seguidores.
¿Cómo se cocina el chocolate de Tlaxiaco, receta que compartió Yalitza Aparicio?
Yalitza Aparicio y Doña Minerva expusieron cómo se prepara el Cholocate Te Te de Oaxaca.
- Estos son los ingredientes para preparar chocolate oaxaqueño:
- 1K Cacao
- 1K Azúcar
- Huevo
Primero es necesario calentar, machacar y colar el cacao.
Posteriormente, debe añadirse el azúcar, el huevo y revolver muy bien la mezcla.
Después, se muele una vez más, pues debe quedar muy fino.
Finalmente es necesario utilizar un rodillo para machacar la mezcla final, antes de dar forma al chocolate para empacar y disfrutar.