El restaurante Pujol, considerado “el mejor de México”, es exhibido porque no pagaría ni el salario mínimo legal vigente a quienes buscan ingresar como meseros.
En redes sociales circula una oferta laboral disponible para el restaurante Pujol, propiedad del chef Enrique Olvera, donde se busca mesero con un sueldo base 4 mil 500 pesos, más prestaciones de ley.
La vacante del restaurante ubicado en una de las zonas más exclusivas de Polanco, en la alcaldía Miguel Hidalgo de la Ciudad de México (CDMX), también pide como requisitos:
- tener dos años de experiencia
- contar con el grado de Licenciatura en áreas de Hospitalidad, Turismo y Gastronomía
- manejo de POS (sistema de punto de venta) y TPV (terminal de punto de venta)
- hablar inglés
- tener conocimiento básico en bebidas
Ante estás situaciones, y sumado al horario de 12 horas laborales, las y los mexicanos señalan la ilegalidad de dicha oferta laboral, pues no cumple con el salario mínimo correspondiente a este 2023.
La vacante que circula del restaurante Pujol
Tomando en cuenta el aumento de salario mínimo para este 2023, equivalente a $207.44 diarios, lo que corresponde a 6,210 pesos mensuales, Pujol se estaría quedando abajo en esta vacante que circula en redes.
Así fue exhibido por las y los mexicanos, quienes señalaron que no es legal no pagar ni el salario mínimo a los trabajadores, además de que los horarios que solicita son: de 11:30 am a 00:00 y de 12:30 pm a 02:00 horas.
En la vacante exhibida, también mencionan que otorgan vales de despensa del 5% del sueldo, es decir $225, un fondo de ahorro del 4.5 por ciento, propinas de 8 mil pesos y un vale de comida de $50.
Sin embargo, las y los mexicanos apuntaron que las propinas no deberían formar parte de la oferta laboral, y apuntaron que para los precios que maneja el restaurante Pujol y los requisitos de la vacante, el sueldo es demasiado bajo.
Por ello, cuestionaron al chef dueño del restaurante Pujol, Enrique Olvera, los sueldos que ofrece a sus trabajadores y aseguraron que su sueldo base es el costo de su menú de degustación.
Por lo que señalaron que la oferta, además de ser ilegal, es humillante y de una total falta de respeto para las y los trabajadores.
¿Cuáles son los precios que tiene el restaurante Pujol?
Y es que, según Forbes, comer en el restaurante Pujol cuesta más de 2 mil 600 pesos por persona, sin bebidas ni propina y en el menú básico de degustación.
Ante dicha situación, ciudadanos apuntaron que en tan solo una hora por una comida de 2 personas el restaurante Pujol recibe 5 mil pesos mínimo de cuenta.
Cabe destacar que los precios referidos son de 2022, y el menú incluye botanas, 5 tiempos y postre.