Hidalgo celebró el Día Nacional de las Cocineras y Cocineros Tradicionales, en el Jardín de los Hombres Ilustres de la capital.
En el evento destacaron platillos como zacahuil, guajolotes, enchiladas, atole de maíz y pan artesanal.
La iniciativa busca promover y reconocer la riqueza gastronómica de Hidalgo, que cuenta con más de mil 500 cocineras tradicionales.
Hidalgo realizará catálogo de cocineras y cocineros tradicionales
La secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar, anunció sus planes de crear un catálogo de cocineras y cocineros tradicionales que destaque la diversidad regional y platillos del estado.
Durante el evento, el subsecretario de la misma dependencia entregó un reconocimiento a Cristina Martínez Cruz, quien representó a la entidad en eventos nacionales e internacionales.
La cocinera se hizo acreedora a premios por mejor presentación y sabor.