Hidalgo se convirtió en la entidad con mayor participación durante esta edición de “¿A qué sabe la patria 2023?”
Con 53 propuestas de 30 municipios, el estado logró pasar a la final con dos platillos y cuatro menciones honoríficas.
El concurso es una iniciativa de la Secretaría de Cultura, en busca de salvaguardar y reconocer la riqueza alimentaria, así como la biodiversidad de las distintas regiones de México.
Platillos ganadores “¿A qué sabe la patria 2023?”
Bernarda Solís, de San Bartolo Tutotepec, Hidalgo, presentó el platillo “Trabucos”, ganador en “¿A qué sabe la patria 2023?”.
Asimismo, Aurora Ramírez, de Tasquillo, fue seleccionada en la categoría individual con “Flores a la mexicana”.
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Ambas recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos los próximos 27 y 28 de septiembre.
Además, invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación, mostrando los utensilios e ingredientes que utilizaron, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.
Premios de “¿A qué sabe la patria 2023?”
El 29 de septiembre se darán a conocer a los ganadores de “¿A qué sabe la patria 2023?”, recibiendo:
- 90 mil pesos para el primer lugar.
- 70 mil pesos el segundo lugar.
- 50 mil pesos el tercer lugar.
En esta edición se recibieron 292 recetas en video y escritas, 202 de la categoría individual y 90 en la colectiva.