Se intoxican 40 jornaleros con pastel, pero, ¿qué pasó en Aguascalientes? El secretario de Salud del estado hizo un llamado por el caso para cuidar la higiene, hacer un buen lavado de manos y revisar la preparación de los alimentos.
La intoxicación de 40 jornaleros se produjo el 12 de junio de 2023 debido a la ingesta de un pastel en los albergues agrícolas del municipio de Pabellón de Arteaga, en la zona norte de Aguascalientes, que atendieron las autoridades locales.
Rubén Galaviz Tristán, secretario de Salud de Aguascalientes, explicó que los primeros casos de intoxicación se registraron a las 02:00 horas, cuando atendió el reporte sobre personas con vómito, fiebre y diarrea, a causa de un pastel.
“Tuvimos una emergencia sanitaria y se internaron 40 personas por intoxicación alimentaria”.
Rubén Galaviz Tristán
El pastel estaba en mal estado a causa de las altas temperaturas que se han registrado las últimas semanas en México y, particularmente, en Aguascalientes.
Aguascalientes: Montan cerco epidemiológico por intoxicación de 40 jornaleros
El caso de Aguascalientes por el cual sufrieron una intoxicación 40 jornaleros generó un cerco epidemiológico para evitar más contagios. El secretario de Salud del estado explicó que las personas involucradas se encuentran bajo control.
Sin embargo, el Hospital Civil de Pabellón de Arteaga fue insuficiente para atender todos los casos intoxicación que se sumaron; los pacientes fueron trasladados al Hospital Miguel Hidalgo de Aguascalientes y al Hospital General de Rincón de Romos.
Esto explicó Rubén Galaviz Tristán en torno al cerco epidemiológico que se estableció:
“Ya se tiene un cerco epidemiológico, luego tendremos los pormenores, qué tipo de bacteria fue, cómo fue que se originó, pero lo importante ahorita es que todo está bajo control, estamos trabajando toda la parte sanitaria para que no se desborde esto y para que no nos dé un problema mayor”.
Rubén Galaviz Tristán
Los 40 jornaleros intoxicados con pastel son provenientes de Michoacán, Oaxaca y Guerrero y llegaron a la zona norte de Aguascalientes para sumarse a la fuerza laboral en el campo; el postre intoxicado lo recibieron en el albergue en el que se alojan.
Secretario de Salud de Aguascalientes hace llamado para cuidar la higiene por intoxicación de 40 jornaleros
El secretario de Salud de Aguascalientes reconoció, debido a la intoxicación de 40 jornaleros, que, entre 4 mil y 5 mil trabajadores se dedican al campo en condiciones de poca higiene en Pabellón de Arteaga, Asientos y Rincón de Romos.
El personal de salud del estado verificará las condiciones laborales de los jornaleros, quienes trabajan a temperaturas de calor extremo (hecho que pudo provocar el mal estado del pastel); además se revisarán las condiciones de alojamiento.
Rubén Galaviz Tristán hizo un llamado a la población para cuidar la higiene, hacer un buen lavado de manos y revisar la preparación de los alimentos.
