En Estados Unidos se investiga un brote de salmonella que, presuntamente, estaría relacionado con el consumo de pepinos que se cultivan en Sonora.
Desde el pasado 29 de noviembre, SunFed Produce, una empresa con sede en Arizona, anunció el retiro voluntario del pepino sonorense en 26 estados de Estados Unidos y regiones de Canadá.
Según declaró la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la decisión fue tomada luego de identificar en los pepinos una posible contaminación de salmonella.
Suman 68 personas infectadas con salmonella tras consumir pepinos cultivados en Sonora
Las autoridades estadounidenses informan que los presuntos pepinos infectados fueron vendidos entre el 12 de octubre y el 26 de noviembre, lo que representa un gran riesgo para la salud pública.
Hasta el pasado 26 de noviembre se había informado de un total de 68 personas infectadas con salmonella en 19 estados de Estados Unidos.
No obstante, estos pepinos fueron comerciados y posteriormente retirados en 26 estados, resultando afectados los siguientes:
- Alaska
- Arizona
- Arkansas
- California
- Colorado
- Connecticut
- Florida
- Idaho
- Illinois
- Indiana
- Kansas
- Maryland
- Massachusetts
- Minnesota
- Misuri
- Nueva Jersey
- Nueva York
- Carolina del Norte
- Oklahoma
- Pensilvania
- Tennessee
- Texas
- Utah
- Virginia
- Washington
- Wisconsin
Al momento, sólo se tiene información de 50 personas con salmonella, de las que se sabe 18 tuvieron que hospitalizadas, aunque afortunadamente no se tienen reportes de personas muertas.
De acuerdo con las investigaciones, las infecciones se han relacionado con los pepinos producidos por American-slicer cultivados por Agrotato, S.A. de C.V. en Sonora, México.
¿Qué es y cuáles son los síntomas de la salmonella?
La salmonela es una bacteria que puede contaminar los alimentos y ocasionar infecciones graves en niños pequeños, adultos mayores o con sistemas inmunitarios debilitados.
Estos son los síntomas de la salmonella:
- Diarrea
- Fiebre
- Vómitos
- Cólicos abdominales
- Escalofríos
- Dolor de cabeza
- Sangre en heces
- Calambres estomacales
Para que una persona contamine a otra de salmonela, se debe tener contacto directo con las heces fecales del infectado, animales infectados o alimentos en mal estado.
