El gobernador de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, inauguró la tradicional Expo Nopal edición 2022.
La expo se lleva a cabo desde 2005 en la que es considerada la capital mundial del nopal: Valtierrilla, Guanajuato, perteneciente al municipio de Salamanca.
Está vigente del 12 al 15 de mayo, con la participación de 90 expositores y seis mil visitantes.
Este evento espera generar derrama y recuperación económica dados los efectos económicos de la pandemia de Covid-19.
El gobernador refrendó su apoyo a los emprendedores para que puedan generar más empleos para las familias de Guanajuato.
Logros de la comunidad de Valtierra, Guanajuato, gracias al nopal
También celebraron la construcción, a partir de 2017, del Parador Turístico, para poder recibir a más visitantes.
Este parador, en el que se lleva a cabo la Expo Nopal 2022, ha reforzado su infraestructura con el edificio principal, locales comerciales, estacionamiento, obra exterior, sanitarios y luminarias solares, con una inversión de 10 millones de pesos.
Otro de los logros para la comunidad, es haber registrado la marca colectiva ‘Nopal Villa de Valtierrailla’.
También lograron el distintivo Marca Guanajuato, que reconoce la calidad de productos y servicios de los guanajuateses.
Ucrania participa en Expo Nopal 2022
Los 90 expositores no solo son de la entidad, en total participan estados e incluso de un país que pasa por una situación de ataque militar:
- Guanajuato
- Oaxaca
- Querétaro
- Michoacán
- CDMX
- Ucrania
¿Qué puedes encontrar en la Expo Nopal 2022?
Las dos vertientes principales de productos hechos a base de nopal son los cosméticos y los alimentos:
- Cremas
- Shampoo
- Gel
- Jabones
- Penca de nopal
- Nopalitos enchilados
- Gomitas de nopal
- Mermeladas
- Salsas
- Pencas tiernas en escabeche
- Tortillas de nopal
- Fibra de nopal
- Conservas
- Comida tradicional
Beneficios del nopal
Algunos beneficios de consumir nopal son loe elementos que contiene:
- Calcio
- Hierro
- Potasio
- Vitaminas