Van 100 intoxicados con pasteles en Aguascalientes y, hasta el momento, se sabe que serían de la misma pastelería.
En la ciudad de Pabellón de Arteaga, Aguascalientes, hasta este martes 13 de junio, se ha reportado que más de 100 personas han presentado síntomas de intoxicación alimentaria.
Todas estas personas comieron pasteles de tres leches en cuatro fiestas diferentes que se realizaron durante el fin de semana y que serían de la misma pastelería.
De acuerdo con medios locales, en todos los casos, los pasteles se compraron en dos sucursales de la misma pastelería y, existe la hipótesis, por parte de la Secretaría de Salud de Aguascalientes, de que los pasteles se echaron a perder por el calor.
Autoridades de Aguascalientes clausuran pastelerías por personas intoxicadas
Marie Salas Valenzuela, directora de Inteligencia en Salud de Aguascalientes, explicó que son cuatro eventos asociados en los que las personas consumieron el mismo producto elaborado aparentemente por la misma empresa.
Y mientras los pacientes han sido atendidos en hospitales públicos y privados, personal de Regulación Sanitaria clausuró dos sucursales de esa pastelería en la que se compraron los pasteles para los festejos.
La funcionaria señaló que se realiza una investigación para determinar las causas de las intoxicaciones en niños y adultos, que asistieron a las 4 fiestas entre el sábado y domingo pasados.
“Se tomaron muestras a los pacientes que llegaron a hospitalización en todo el estado y que se están procesando en el laboratorio estatal”.
Marie Salas Valenzuela
Se espera que los resultados de estos análisis determinen si la intoxicación fue derivada del consumo de pastel y qué fue lo que se encontró.
Alerta sanitaria en Aguascalientes por intoxicación
Desde la madrugada del lunes 12 de junio, la Secretaría de Salud de Aguascalientes estableció la alerta sanitaria por el ingreso de 40 jornaleros con intoxicación en el Hospital Civil de Pabellón de Arteaga.
Los 40 jornaleros también habrían comido un pastel de la pastelería involucrada y varios de ellos fueron trasladados a hospitales de las ciudades de Aguascalientes y Rincón de Romos.
El secretario de Salud del estado, Rubén Galaviz Tristán, señaló que a las 2:00 de la mañana le avisaron de un número importante de pacientes con intoxicación, quienes presentaban vómito, fiebre y diarrea.
“Ya se tiene un cerco epidemiológico, luego tendremos los pormenores, qué tipo de bacteria fue, cómo fue que se originó, pero lo importante ahorita es que todo está bajo control, estamos trabajando toda la parte sanitaria para que no se desborde esto y para que no nos dé un problema mayor”.
Rubén Galaviz Tristán
El secretario confirmó que la mayoría de ellos lo que consumieron fue pastel y a ellos se los dieron en el lugar donde empresarios agrícolas los tienen albergados.