El chef Enrique Olvera, propietario de "Pujol", el restaurante mexicano considerado como uno de los mejores del mundo, anunció a través de Twiter la próxima apertura del molino "El Pujol".
La oferta gastronómica de este nuevo y muy mexicano lugar va más allá de las tortillas; también tendrá a la venta masa, tamales, atoles y otros alimentos para los que se usarán distintos tipos de maíz de razas criollas y nativas.
La apertura del molino "El Pujol" tendrá lugar este próximo viernes 27 de abril y estará ubicado en la colonia Condesa.
"El Pujol" promete promover con sus productos, la preservación de la biodiversidad de los maíces mexicanos y fomentar la valoración del trabajo de todas las personas involucradas los procesos necesarios para llevarlos a una mesa.
{username} (@enriqueolvera) April 25, 2018
Cuándo: Lunes a Domingo de 8:00 a 17:00 horas.
Dónde: Gral. Benjamín Hill 146, Hipódromo Condesa, 06100 Ciudad de México, CDMX
Cómo llegar: Metro Patriotismo (línea 9)