¿Cómo hacer atole de cajeta? Te decimos el paso a paso de esta deliciosa bebida.
Para esta temporada de frío, un atole de cajeta es la opción ideal para disfrutar en casa.
Aquí te decimos cómo hacer atole de cajeta con sólo 6 de ingredientes y de manera muy sencilla.
Además, ¿a quién no se le antoja un atole de cajeta para acompañar los tamales del Día de la Candelaria?
¿Cómo hacer atole de cajeta? Ingredientes
La receta paso a paso para preparar atole de cajeta, solo necesita de 6 ingredientes y uno que otro utensilio de cocina.
Toma nota de la lista ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 taza de cajeta
- ¼ de fécula de maíz
- 1 taza de leche evaporada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ½ raja de canela
En cuanto a utensilios de cocina, necesitarás estos para preparar un rico atole de cajeta:
- 1 cacerola de acero inoxidable
- 1 globo
- 1 pala de madera
- 1 cucharón
Las cantidades de ingredientes antes mencionadas, servirán para 6 porciones de atole de cajeta.
Cómo hacer atole de cajeta: receta paso a paso
Preparar un atole de cajeta no requiere de tantos ingredientes ni tiempo en la cocina.
En SDPnoticias traemos para ti la mejor receta paso a paso para un delicioso atole de cajeta.
Para empezar, reserva una taza de leche para usarla más adelante en la receta; luego:
- Vacía el resto de la leche a la cacerola
- Agrega la leche evaporada, esencia de vainilla y la canela
- Calienta la mezcla a fuego alto y mueve un poco con ayuda del globo
- Deja calentar por 7 minutos
- Antes de que la mezcla hierva, agrega la taza de cajeta
- No dejes de mover y baja a fuego medio
- Mezcla hasta que la cajeta se integre por completo
- Continúa moviendo la mezcla
- Disuelve la fécula de maíz en la taza de leche que reservamos
- Agrega esto a la cacerola
- Con una pala o el batidor, sigue moviendo
- Cocina por 10 minutos, sin dejar de mover, hasta tener una consistencia espesa
- Sirve caliente y disfruta