¿Cómo hacer champurrado de chocolate con masa y leche? Aquí te decimos paso a paso para hacer esta deliciosa bebida caliente.

Una de las bebidas tradicionales mexicanas y de gran demanda durante la temporada invernal es el champurrado de chocolate con masa y leche.

Aunque no es exclusivo de la época, el champurrado de chocolate con masa y leche también se puede disfrutar en cualquier momento.

Ya sea por el antojo de disfrutar de esta bebida o como compañero fiel de los tamales o churros.

Champurrado de chocolate con masa y leche
Champurrado de chocolate con masa y leche (México en mi cocina)

Ingredientes para hacer champurrado de chocolate con masa y leche

Para la preparación tradicional del champurrado de chocolate con masa y leche, tan solo son necesarios 7 ingredientes

Ingredientes para preparar champurrado de chocolate con masa y leche:

  • 3 litros de leche
  • 400 gramos de masa de maíz
  • 180 gramos de chocolate de mesa en trozos
  • 200 gramos de piloncillo
  • 5 tazas de agua
  • 1 raja de canela
  • 3 a 5 clavos de olor
Champurrado de chocolate con masa y leche
Champurrado de chocolate con masa y leche (México en mi cocina)

Mientras que los utensilios que se necesitan para hacer un champurrado de chocolate con masa y leche son:

  • Cacerola lo suficiente grande para 3 litros
  • Molinillo de madera
  • Bowl grande
  • Cuchara

Paso a paso para hacer champurrado de chocolate con masa y leche

Los pasos para hacer champurrado de chocolate con masa y leche no son nada fuera de lo común.

Aquí te decimos el paso a paso que debes seguir:

  1. Deja hervir una porción del agua en la cacerola, añade la canela y el piloncillo.
  2. En el bowl vierte la porción restante de agua y disuelve la masa con la cuchara.
  3. Incorpora la leche y la masa disuelta a la mezcla de canela y piloncillo.
  4. Una vez que todo esté caliente incorpora el chocolate en trozos.
  5. Remueve de manera constante con el molinillo de madera hasta alcanzar el hervor

Y listo con estos sencillos 5 pasos podrás disfrutar de un tradicional champurrado de chocolate con masa y leche, recién hecho.

Champurrado de chocolate con masa y leche
Champurrado de chocolate con masa y leche (México en mi cocina)

Tips para hacer champurrado de chocolate con masa y leche

Si no cuentas o consigues algunos de los ingredientes te damos algunos tips que te pueden ayudar a hacer champurrado de chocolate con masa y leche.

O si prefieres, también tenemos uno que otro tip secreto para que te salga mucho mejor el champurrado de chocolate con masa y leche.

  • En caso de no contar con piloncillo, puedes sustituirlo con azúcar o leche condensada.
  • En vez de leche entera, también puedes sustituirla con leche evaporada, incluso baja en grasa y deslactosada
  • Si deseas intensificar su sabor y aromas, te recomendamos utilizar más canela y clavos de olor
  • Si cuentas con una olla de barro, será la mejor opción para hacer champurrado de chocolate con masa y leche
  • Acompaña tu champurrado de chocolate con masa y leche con tamales o churros.
  • Si eres de los que te gusta el champurrado con piquete, puedes agregar un chorrito de tequila
Champurrado de chocolate con masa y leche.
Champurrado de chocolate con masa y leche. (Goya Food)