¿Cómo hacer champurrado de chocolate con masa y leche? Aquí te decimos paso a paso para hacer esta deliciosa bebida caliente.
Una de las bebidas tradicionales mexicanas y de gran demanda durante la temporada invernal es el champurrado de chocolate con masa y leche.
Aunque no es exclusivo de la época, el champurrado de chocolate con masa y leche también se puede disfrutar en cualquier momento.
Ya sea por el antojo de disfrutar de esta bebida o como compañero fiel de los tamales o churros.
Ingredientes para hacer champurrado de chocolate con masa y leche
Para la preparación tradicional del champurrado de chocolate con masa y leche, tan solo son necesarios 7 ingredientes
Ingredientes para preparar champurrado de chocolate con masa y leche:
- 3 litros de leche
- 400 gramos de masa de maíz
- 180 gramos de chocolate de mesa en trozos
- 200 gramos de piloncillo
- 5 tazas de agua
- 1 raja de canela
- 3 a 5 clavos de olor
Mientras que los utensilios que se necesitan para hacer un champurrado de chocolate con masa y leche son:
- Cacerola lo suficiente grande para 3 litros
- Molinillo de madera
- Bowl grande
- Cuchara
Paso a paso para hacer champurrado de chocolate con masa y leche
Los pasos para hacer champurrado de chocolate con masa y leche no son nada fuera de lo común.
Aquí te decimos el paso a paso que debes seguir:
- Deja hervir una porción del agua en la cacerola, añade la canela y el piloncillo.
- En el bowl vierte la porción restante de agua y disuelve la masa con la cuchara.
- Incorpora la leche y la masa disuelta a la mezcla de canela y piloncillo.
- Una vez que todo esté caliente incorpora el chocolate en trozos.
- Remueve de manera constante con el molinillo de madera hasta alcanzar el hervor
Y listo con estos sencillos 5 pasos podrás disfrutar de un tradicional champurrado de chocolate con masa y leche, recién hecho.
Tips para hacer champurrado de chocolate con masa y leche
Si no cuentas o consigues algunos de los ingredientes te damos algunos tips que te pueden ayudar a hacer champurrado de chocolate con masa y leche.
O si prefieres, también tenemos uno que otro tip secreto para que te salga mucho mejor el champurrado de chocolate con masa y leche.
- En caso de no contar con piloncillo, puedes sustituirlo con azúcar o leche condensada.
- En vez de leche entera, también puedes sustituirla con leche evaporada, incluso baja en grasa y deslactosada
- Si deseas intensificar su sabor y aromas, te recomendamos utilizar más canela y clavos de olor
- Si cuentas con una olla de barro, será la mejor opción para hacer champurrado de chocolate con masa y leche
- Acompaña tu champurrado de chocolate con masa y leche con tamales o churros.
- Si eres de los que te gusta el champurrado con piquete, puedes agregar un chorrito de tequila
