¿Qué son las marranadas? Esta botana mexicana resulta ser manjar exclusivo de San Luis Potosí y aseguran que pese a lo grotesco que parece resultan estar muy ricas.
No te dejes sorprender por su presentación, pues aseguran que esta botana tiene gran sabor y además resulta una botana de gran cantidad y calidad. La botana es una tradición culinaria del estado.
Las marranadas son una botana muy tradicional conocida entre los locales de San Luis Potosí, que se viralizó en redes sociales debido a su aspecto.
¿Cómo se preparan las marranadas?
Para preparar esta botana tradicional de San Luis Potosí se necesita:
- Una bolsa transparente
- 2 elotes
- Chile molido
- Mayonesa
- Queso
- Limón
- Sal (opcional)
Ahora tienes que seguir los siguientes pasos para preparar las tradicionales marranadas de San Luis Potosí .
- Asa 2 elotes directo a las brasas
- Corta un elote en 8 partes
- Llena la bolsa con la cantidad de mayonesa que gustes.
- Echa el elote en la bolsa con mayonesa
- Exprimir 2 limones en la bolsa
- Ponle la cantidad de sal que gustes.
- Corta el otro elote, igual en 8 partes.
- Revuelve
- Vacía queso dentro de la bolsa
- Vuelve a revolver.
Y listo ya tienes preparadas las marranadas al gusto. Te compartimos un video de su preparación en San Luis Potosí.
¿Dónde probar las originales marranadas?
Si no te sale bien la receta, pues igual y debería de animarte a ir a San Luis Potosí para probar las originales marranadas.
En el estado esta botana normalmente se puede conseguir en cualquier puesto de elotes callejero, pero cada uno cambia su modo de preparación e incluso modifican la receta.
- Las Marranadas desde Rioverde
En este lugar ubicado en San Luis Potosí se sirven las marranadas al estilo tradicional con su mayonesa y limoncito.
El lugar también sirve elotes con frituras de Doritos o Cheetos, por si no gustas de la particular botana o si eres amante del queso sirven un vaso de elotes topado de queso.
La ubicación es: Calle. Fuente de Los Olivos 175, Balcones del Valle 1ra Secc, San Luis Potosí.
En este lugar las marranadas puedes acompañarlas de una gran cantidad de colecturía, refrescos y diferentes estilos de esquites y elotes preparados.