En México, hoy 31 de marzo se celebra el Día del Taco, un día de fiesta que se instauró en el 2007.
Si hablamos de la comida favorita de los mexicanos, sin duda debemos mencionar a los tacos.
Ya sea de carne asada, con algún guiso, mariscos o carnitas, el Día del Taco le hace homenaje al querido manjar mexicano.
El Día del Taco se celebra en México desde el 2007
El Día del Taco se celebra cada 31 de marzo en México, y fue propuesto desde el 2007 como parte de una campaña publicitaria.
En aquel año, una televisora lanzó la campaña “Porque a todo el mundo le llega su día: Día del Taco, 31 de marzo”.
Si bien se pensó como una mera estrategia de la iniciativa privada, el Día del Taco fue muy bien recibido por todos los mexicanos.
Fue así como el Día del Taco comenzó a ser parte de la cultura de los mexicanos, aunque claro que no es una festividad oficial en el calendario.
Como su nombre lo dice, el Día del Taco le rinde homenaje al platillo más famoso -y querido- de México.
Por ello, varias taquerías alrededor del país suelen tener promociones especiales para festejar el Día del Taco.
Día del Taco: Breve historia detrás de la comida envuelta en tortillas
El 31 de marzo, Día del Taco, es la ocasión ideal para recordar la historia de este platillo mexicano.
Y es que, así como hay variedad de tacos en el país, también existen muchas teorías alrededor de su origen.
De acuerdo con fuentes oficiales, la historia de los tacos comienza desde la época prehispánica.
Se dice que Moctezuma utilizaba tortillas para sostener su comida y no ensuciarse las manos, creando así los primeros tacos.
Otra teoría, por su parte, menciona que las mujeres indígenas prepararon los primeros tacos en México.
“Cuando los hombres iban a trabajar, les enviaban la comida envuelta en tortillas para protegerla.”
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
Con el paso de los siglos surgieron los tacos más famosos de México.
Según la historia, los primeros tacos fueron los acorazados en 1908, originarios de Morelos. Luego, en 1950 aparecieron los tacos de canasta en Tlaxcala.
No fue hasta 1966 cuando apareció el taco más comido por los mexicanos -y que sirvió de inspiración para crear el Día del Taco- el taco al pastor.