Hoy 24 de octubre, Taste Atlas celebra el Día Mundial de la Tripa y el menudo es el platillo mexicano elegido para representarnos en esta celebración gourmet.
El famoso mapa gastronómico, Taste Atlas vuelve a poner en lo alto la cocina mexicana con un platillo de gran popularidad y tradición en México, presente tanto en los tianguis como en los restaurante más chic.
Esto con motivo del Día Mundial de la Tripa de Taste Atlas, con lo que el menudo mexicano resalta entre los platillos a celebrar.
El menudo, platillo mexicano, es celebrado en el Día Mundial de la Tripa de Taste Atlas
El menudo conocido por ser un popular platillo mexicano forma parte de las 9 preparaciones con las que Taste Atlas celebra el Día Mundial de la Tripa.
Platillos de los cuales Taste Atlas resalta que entre los gustos de los comensales está amarlo o odiarlo, cosa que no es mentira.
A esto los 9 platillos con los que Taste Atlas celebra el Día Mundial de la Tripa son:
- Menudo de México
- Flaki de Polonia
- Dobrada de Portugal
- Lampredotto de Italia
- Callos a la madrileña de España
- İşkembe çorbası de Turquía
- Ciorba de Burta de Rumania
- Trippa Alla Romana de Italia
- Sopa de Mondongo de Venezuela, Bolivia y Colombia
¿Qué es el menudo? El platillo mexicano que Taste Atlas eligió para celebrar el Día Mundial de la Tripa
Si no sabes cual es el menudo, el platillo mexicano con el que Taste Atlas celebra el Día Mundial de la Tripa, la respuesta rápida y popular es la pancita.
Asimismo, al menudo o pancita, también se le conoce como callos o mondongo y es un platillo mexicano que goza de gran popularidad en varias partes del mundo, pues se prepara en otros países como en Filipinas y España.
La preparación más común del menudo, el platillo mexicano con el que Taste Atlas celebra el Día Mundial de la Tripa es con estómago de res.
Principalmente, al menudo se le condimenta con hojas de laurel, maíz pozolero, orégano, pimienta, sal, ajo y cebolla. Mientras que al caldillo se prepara con chiles o jitomate, incluso en ocasiones se le agrega pata de res.
