Te contamos acerca del peor postre mexicano, según Taste Atlas.
Nuevamente, la guía culinaria Taste Atlas ha dado de qué hablar al momento de reseñar nuestra gastronomía.
En esta ocasión, el también llamado “Google Maps de la comida” dejó ver que hay un postre mexicano considerado por muchos como uno de los peores del mundo.
Como sabemos, cada que Taste Atlas habla de la comida nacional genera opiniones divididas en redes sociales y en esta ocasión no fue la excepción.
Este es el peor postre mexicano, según Taste Atlas
La guía de gastronomía Taste Atlas reveló cuál era el postre mexicano peor calificado que existe.
La nada honrosa condecoración pertenece a la llamada capirotada que ocupa el tercer puesto en listado publicado por Taste Atlas en diciembre pasado.
En el cual Taste Atlas recopila los 40 peores platillos calificados de comida mexicana.
De acuerdo con Taste Atlas, la capirotada tiene una calificación de 3.2 estrellas de 5.
Calificación bastante baja para las grandes notas que suele dar la popular guía de cocina a diversos platillos de nuestra gastronomía.
¿Qué es la capirotada? Así es el peor postre mexicano, según Taste Atlas
Según detalla Taste Atlas, la capirotada es la versión mexicana del “pudín de pan”.
El cual consiste en una combinación de ingredientes que se cocinan de manera tradicional en el horno.
Taste Atlas menciona que la capirotada era un plato salado en España y se le vinculaba con los judío y los moros.
La primera versión de este platillo fue la de Roberto Nola en 1477, en su libro de cocina.
No obstante, cuando la capirotada llegó al Nuevo Mundo evolucionó como postre.
Los ingredientes de la capirotada son los siguientes:
- Agua
- Piloncillo
- Canela
- Clavos de olor
- Bolillos cortados en rebanadas
- Aceite vegetal
- Cacahuates sin sal
- Nuez picada
- Pasas
- Queso Cotija rallado
Tradicionalmente, la capirotada es considerada como un platillo de la Cuaresma. Por lo que muchas familias acostumbran servir esta comida durante dicha temporada.
Con el paso del tiempo, las recetas de la capirotada varían de acuerdo con las costumbres de cada región, mostrando el ingenio de cada zona donde se prepara.
