La tortilla entró en la lista de los panes más populares de Taste Atlas, con lo que la famosa guía parece querer reinvindicarse con los mexicanos.
Y es que, tan sólo un mes atrás, Taste Atlas pareció ningunear a la tortilla mexicana en su listado de “los 100 mejores panes planos” del mundo.
Si bien la tortilla fue incluida en el ranking, para Taste Atlas sólo tuvo méritos suficientes para ser incluida casi hasta la mitad de la lista.
La tortilla mexicana encabeza la lista de los 20 panes más populares del mundo, según Taste Atlas
En la nueva lista de ‘Los panes más populares del mundo’, Taste Atlas colocó a la tortilla mexicana en el lugar de honor.
Taste Atlas describe a la tortilla mexicana como “un pan plano de maíz [...] que ha estado presente en la cultura mexicana desde hace miles de años”.
Asimismo, Taste Atlas destaca que con la tortilla se pueden hacer muchos de los platillos representativos de la cocina mexicana, como los tacos y los burritos.
Lista de los 20 panes más populares del mundo, según Taste Atlas
Cabe destacar que la lista de ‘Los panes más populares del mundo’, elaborada por Taste Atlas, incluye tanto panes planos -como es el caso de las tortillas-como esponjosos.
La única característica en común es que los integrantes de la lista son panes “salados”, que suelen acompañar a las comidas.
La lista de ‘Los 20 panes más populares del mundo’, según Taste Atlas, es la siguiente:
- Tortillas - México
- Roti - India
- Naan - India
- Baguette - Francia
- Shaobing - China
- Pretzel - Alemania
- Focacccia - Italia
- Arepa - Venezuela
- Paratha - India
- Ciabatta - Italia
- Cornbread - Estados Unidos
- Piadina Romagnola - Italia
- Challah - Israel
- Gözleme - Turquía
- Chapati - India
- English Muffin - Inglaterra
- Pão de queijo - Brasil
- New York City Bagerls - Estados Unidos
- Pumpernickel - Alemania
- Knäckebröd - Suecia
La tortilla fue relegada hasta el lugar 37 en otra polémica lista de Taste Atlas
Aunque en este nuevo listado, la tortilla de México se ubicó en la posición de honor, algo muy distinto sucedió en julio pasado con el ranking de ‘los 100 mejores panes planos.
La lista de Taste Atlas fue encabezada por el roti canai de Malasia; le siguieron el butter garlic naan de la India y el nan-e barbari, de Irán.
