Este 24 de diciembre es Nochebuena y con ella, terminan las posadas de Navidad; también es el Día Mundial de las Natillas y el santoral de San Delfín de Burdeos.
Y finalmente, este 24 de diciembre del 2024 también se celebra la efeméride conocida como el Festival de los 7 peces.
Como ya se dijo, este 24 de diciembre es Nochebuena, es decir que es la víspera del nacimiento de Jesús; es decir de la Navidad del 25 de diciembre.
Asimismo, este 24 de diciembre terminan las posadas navideñas que comenzaron desde el pasado 16 de diciembre.
Por otro lado, este 24 de diciembre se está festejando el Día Mundial de las Natillas, uno de los postres típicos en Europa.
De la misma forma, dentro del santoral católico este 24 de diciembre está dedicado a San Delfín de Burdeos.
Y para concluir las efemérides de este 24 de diciembre, también es el Festival de los 7 peces que es una tradición italoamericana para Nochebuena.
Hoy 24 de diciembre es Nochebuena
Como ya se dijo, este 24 de diciembre es Nochebuena, una celebración cristiana que se festeja en la mayor parte del mundo.
Pues dentro de dicha religión, se celebra la víspera del nacimiento de Jesús, lo cual se traduce en la víspera de la Navidad que se festeja el 25 de diciembre.
Se le dice Nochebuena precisamente a que fue una “buena noche” después de que, de acuerdo con el mito cristiano, la Virgen María dio a luz a Jesús.
Aunque también se le ha dado una connotación más contemporánea a la Nochebuena, ya que es una “buena noche” que se pasa en compañía de familia, amigos y seres queridos.
No obstante, la Nochebuena también tiene sus orígenes paganos ya que muchas fiestas honran el resurgimiento del sol durante el invierno.
Esto era exactamente 3 días después del solsticio de invierno que se da el 21 de diciembre y cuyos orígenes se remontan al antiguo Egipto y se asociaban con el Dios Ra.
En Grecia eran las fechas de las ceremonias al Dios Apolo y giraban en torno al oráculo de Delfos.
Y finalmente, también la Nochebuena se relaciona con la celebración de las Saturnales, celebraciones romanas que honraban al Dios Saturno en donde se degustaba un banquete y se intercambiaban regalos.
No obstante, esta celebración duraba 7 días que comenzaban el 17 de diciembre y terminaban el 23 de diciembre.
Este 24 de diciembre terminan las posadas en México
Por otro lado, este 24 de diciembre además de ser Nochebuena, también terminan las posadas navideñas que comenzaron el pasado 16 de diciembre.
Y es que las posadas son tradiciones navideñas en donde se hace una representación de cuando María y José viajaron desde Nazaret hasta Belén.
Los 9 días de las posadas de acuerdo a la tradición católica, hacen referencia a los 9 meses de embarazo de la virgen María.
En las posadas navideñas se celebran con cantos, villancicos, rezos y reuniones familiares y de amigos.
El Día Mundial de las Natillas también se celebra este 24 de diciembre
También este 24 de diciembre se está festejando el Día Mundial de las Natillas, uno de los postres típicos de Europa que, usualmente se acompaña de canela y galletas.
Las natillas se preparan con leche, azúcar y yemas de huevo; además de especies aromáticas como vainilla, canela o limón.
El Día Mundial de las Natillas celebra la variedad de las mismas, sabores y texturas; además de sus propiedades al ser una fuente de calcio y nutrientes.
Las natillas pueden servirse frías o calientes, incluso a temperatura ambiente y suelen acompañarse de galletas y una cobertura fina de canela en polvo.
Algunos estiman que las natillas tienen origen en los conventos de Europa, pero hasta el siglo XVII no se añadía azúcar o canela a la preparación.
Otros piensan que las natillas nacieron de la repostería francesa durante la época romana, posicionándose como el gran postre del Renacimiento.
El 24 de diciembre se celebra a San Delfín de Burdeos
Este 24 de diciembre en el santoral católico, se está festejando a San Delfín de Burdeos, quien fuera el primer obispo de Bordeaux en Francia atestado con seguridad.
Su episcopado duró los últimos 20 años del siglo IV y logró gran respeto en la región de Aquitania al ser el defensor de la fe contra los arrianos y priscilianistas.
Fue integrante del Concilio de Zaragoza en el año 380 y condenó a Prisciliano, Helvidio, Salviano e Instancio por herejes.
También presidió el concilio de Burdeos de 384 y el 24 de diciembre es su santoral; de hecho, existe una calle en Madrid con su nombre para conmemorarlo.
La Fiesta de los Siete Peces también se celebra este 24 de diciembre
Finalmente, este 24 de diciembre se celebra la Fiesta de los Siete Peces, una tradición italoamericana que incluso ha aparecido en películas y en la serie de The Bear.
La Fiesta de los 7 Peces es una tradición de siete platos de mariscos diferentes que se comen durante la Nochebuena.
Entre ellas se pueden encontrar algunos platos como:
- Bacalao salado
- Calamares fritos con limón y salsa marinara
- Escarola rellena
- Eperlano frito
- Caracoles en una ensalada fría de mariscos
- Almejas rellenas a la oreganata
La Fiesta de los Siete Peces pasó de ser una vigilia en Italia, a una celebración más extravagante durante la migración de italianos a Estados Unidos.
La gran mayoría de los inmigrantes provenían de las zonas rurales del sur de Italia a principios del siglo XIX.
Llegaron a Estados Unidos porque había trabajo y algunos dicen que se eligió pescado para la fiesta porque abundaba para las familias pobres del sur de Italia.
También hay quien asegura que es porque el mar representaba la conexión de los italoamericanos entre sus hogares antiguos y nuevos.
Aunque el pez también es una figura que se ha asociado a la religión católica desde pasajes Bíblicos hasta el llamado “anillo del pescador” del papa, mientras que el 7 es considerado un número sagrado.
