La guía culinaria Taste Atlas, calificó a las enchiladas de México considerándolas como uno de los mejores platillos del mundo.
El también llamado “Google Maps de la comida” continúa su tarea de cartografiar nuestra gastronomía y esta vez dio su veredicto acerca de las enchiladas.
A través de una publicación en redes sociales, Taste Atlas alabó las enchiladas de México, especialmente las morelianas, receta originaria de Morelia, Michoacán que se prepara con:
- Salsa de chile guajillo
- Queso
- Pollo
- Zanahoria
- Papa
Para alegría de muchos, este platillo típico de nuestra cocina obtuvo una excelente nota por parte de la en ocasiones polémica guía culinaria Taste Atlas.
¿Qué calificación le puso Taste Atlas a las enchiladas de México?
La enchiladas de México tienen una calificación de 4.3 de 5, según el criterio que aplica Taste Atlas para puntuar platillos y bebidas de todo el mundo.
Con un video en Twitter, Taste Atlas destacó el origen de las enchiladas, además exaltó las variaciones que tiene esta comida en todo México.
Y es que las enchiladas son un platillo tan versátil que cada región ha creado una versión adecuándolo a sus sabores e ingredientes.
De acuerdo con Taste Atlas, la palabra enchilada apareció impresa por primera vez en 1885 y son tan famosas que también en países como Estados Unidos las preparan.
Hasta el momento, Taste Atlas ha calificado 7 tipos de enchiladas- además de las morelianas- y les ha puesto estas calificaciones:
- Enchiladas suizas, con una calificación de 4.5 de 5
- Enmoladas, con una calificación de 4.5 de 5
- Enfrijoladas, , con una calificación de 4.4 de 5
- Enchiladas de camarón, con una calificación de 3.9 de 5
- Enchiladas de salsa verde, con una calificación de 4.2 de 5
- Enchiladas mineras, con una calificación de 3.9 de 5
- Enchiladas potosinas, con una calificación de 3.9 de 5
Calificación de Taste Atlas a las enchiladas de México, desata reacciones
La buena calificación de las enchiladas morelianas que les otorgó Taste Atlas considerándolas como uno de los mejores platillos del mundo, ya dejó algunas reacciones en Twitter.
Muchos usuarios estuvieron de acuerdo con la nota y demostraron su felicidad al ser mencionados por Taste Atlas que casi siempre tiene buenas noticias para los mexicanos.
Por su puesto, no faltó quien recomendara su versión de enchiladas de México señalando que son las más deliciosas.
