Un video de TikTok revela cómo identificar tortillas azules pirata, fácil y rápido con ayuda de un limón.
Y es que, tal como se informó sobre las tortillas pirata amarillas, resulta que esta variedad de color azul también puede estarte engañando y afectando tu salud.
Zahie Tellez, usuaria de TikTok y “apasionada de la gastronomía”, reveló el mejor truco para identificar si las tortillas azules son pirata u originales.
Cómo identificar tortillas azules pirata que tienen colorantes
Tortillas azules vemos, colorantes no sabemos... Así lo describe una usuaria en TikTok para alertar sobre la piratería de este alimento.
Así como ocurre con las de color amarillo, las tortillas azules también son víctimas de la piratería por su alto costo en el mercado.
Pues, como sabes, el kilo de tortilla azul es más difícil de encontrar y su precio se eleva.
Zahie Tellez reveló en TikTok su mejor truco para identificar tortillas azules pirata. El cual, solo usa como herramienta un limón.
Gracias a la acidez del limón podremos comprobar si la tortilla es azul de manera natural, o si es producto de colorantes artificiales.
“Pueden ver tortillas azules preciosas, pero en realidad muchas veces tienen colorantes”, dice la experta.
El truco para identificar tortillas azules pirata consiste en un sencillo paso a paso:
- Vierte algunas gotas de limón sobre la tortilla azul
- Espera un par de segundos para que cambie el color de la tortilla
Si la tortilla azul se decolora a un tono más morado, significa que es de maíz natural.
Si no hay cambio en el color, puedes sospechar que la tortilla azul es pirata por estar teñida con colorantes artificiales.
¿Por qué hay un cambio de color? Zahie Tellez explica en TikTok que:
“Se debe a que la antocianina, que es la que le da una parte del color al maíz, reacciona con el ácido del limón.”
Zahie Tellez, usuaria de TikTok
@zahietellez Al consumir tortillas azules, que no te engañen, descubre si son naturales o llevan colorantes… 😏 #tips #zahietellez #aprendeentiktok #cookingtips #tipsdecocina #maiz ♬ DESPECHÁ - ROSALÍA
Otros 6 tips para identificar tortillas pirata
De acuerdo con Sergio Jarquín, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional, las tortillas pirata pueden tener entre sus ingredientes:
- Maíz atrasado
- Harina de maíz
- Agua no potable
- Exceso de cal
- Partes de tortillas atrasadas
En este contexto, te damos son otros efectivos 6 tips para identificar tortillas pirata en el mercado:
- Pon atención en el olor, debe percibirse el maíz
- Fíjate en el color de la masa, debería ser color amarillo crema
- Identifica que no se agrieten
- Percibe su sabor; no debe ser a tierra, cal o muy salado
- Cuenta los días que resiste en refrigeración, deberían ser hasta 3 o más
- Tendrían que inflarse al calentarse