El físico Manuel Linares, quien también es chef con especialidad en la elaboración de helados artesanales, desarrolló su nueva creación: “Xamaleòn”.
La fórmula del helado “Xamaleón” no ha sido revelada hasta el momento; sostiene que el producto está hecho con ingredientes naturales y su idea fue el proyecto con el que se graduó de su posgrado.
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Las personas que han probado este helado, mencionan que tiene sabor a tutti fruti y pasa de azul a rosa mientras se lame, luego de que a éste se le agrega una fórmula en spray que el físico llama “elixir del amor”.
“La razón por la que “Xamaleón” cambia de color es química pura y cualquier alimento puede sufrir éste proceso dependiendo de la temperatura y la oxidación”, destacó el inventor.
Linares destacó que se encuentra trabajando en otros dos proyectos, uno busca conseguir que el helado cambie de color con la luz ultravioleta, que suele poner en los bares y el otro pretende que cambie de blanco a rosa.
Con información de Noticias MVS.