El colorante Rojo 3, también conocido bajo el nombre de Eritrosina, fue recientemente prohibido por las autoridades de Estados Unidos.
Esta decisión se da luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) revelara que el colorante Rojo 3 está relacionado con la aparición de cáncer en ratas que consumieron alimentos que lo contienen.
Pero, ¿qué es el colorante Rojo 3? A continuación te compartimos esta información y cómo puedes identificarlo.
¿Qué es el colorante Rojo 3 y cómo puedes identificarlo?
El colorante Rojo 3, llamado también Eritrosina o “E127″ en Europa, es un agregado que se utiliza para diversos productos como alimentos, medicamentos y hasta dulces.
Este dota a los productos de un color rojo brillante e intenso, con el objetivo de que resulten llamativos para el consumidor.
El colorante Rojo 3 se elabora derivado del petróleo, por lo que esto dota a los productos su característico brillo intenso.
No obstante, es importante que revises el listado de ingredientes que contiene el producto para que confirmes su presencia, pues el colorante Rojo 3 suele confundirse comúnmente con el colorante Rojo 40.
Sin embargo, este último suele teñir los productos de rojo mate, a diferencia del característico brillo del Rojo 3.
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en caso de que tengas duda si un producto lo contiene, podrás encontrarlo en las etiquetas como “Rojo 3″, “Eritrosina” o “E127″.
¿Qué productos utilizan colorante Rojo 3?
Con la prohibición por parte de la FDA, diversas industrias deberán analizar cómo sustituir el uso de colorante Rojo 3 en sus procesos de fabricación.
Y es que al menos 3 mil productos utilizarían colorante Rojo 3, por lo que se trata de una importante decisión.
De acuerdo con la información, entre los alimentos, golosinas y medicamentos que son elaborados con colorante Rojo 3 puedes encontrar:
- Gomitas
- Cubiertas para pastel
- Gelatina
- Cerezas al marrasquino
- Refrescos
- Jarabes para la tos
La FDA señaló a los fabricantes de alimentos que tendrán hasta 2027 para eliminar el uso de colorante Rojo 3 de sus productos, mientras que la industria farmacéutica tendrá como fecha límite el 2028.
