Ha hecho mucho ruido en México el anuncio de la Profeco sobre las marcas de sopas instantáneas, al punto de que muchos se pregunten ¿prohiben Maruchan?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó un análisis realizado por la Revista del Consumidor pero no va a prohibir ninguna de las variedades de sopas instantáneas.
Sin embargo la Profeco sí revela cuáles son las peores marcas de sopas instantáneas así como las menos saludables.
Durante el estudio, se analizaron 33 sopas instantáneas, entre ellas las de Maruchan, de acuerdo con las instrucciones de preparación indicadas en su etiqueta.
La evaluación de Profeco a las sopas instantáneas tomó en cuenta aspectos como:
- Contenido de proteína
- Contenido de grasa
- Contenido de carbohidratos
- Contenido energético
- Contenido de sodio.
¿Por qué el consumo de sopas instantáneas es dañino para la salud? Esto dice Profeco
De acuerdo con el análisis realizado por la Revista del Consumidor para Profeco el consumo de sopas instantáneas es dañino para la salud, por motivos como:
- Su elaboración: Los ingredientes varían dependiendo de la marca, generalmente usan harinas, adicionan potenciadores de sabor, aceites vegetales y/o grasas animales, derivados de soya.
- Algunas llegan a tener más de 30 ingredientes nocivos para la salud como extracto de levadura, azúcares, glucosa, fructosa o lactosa, sal, antioxidantes sintéticos (como TBHQ), conservadores y colorantes.
- Son difíciles de digerir: la razón por la que se puede dificultar la digestión de la sopas instantáneas en el caso de los fideos tipo ramen, es por la forma en que se procesa la harina (forma del fideo), así como por el contenido de humedad y grasa.
- Sodio y demás aditivos: las altas cantidades de sodio en las sopas instantáneas son un indicador de comida poco saludable.
¿Cuáles son las sopas instantáneas menos saludables y que engañan a los consumidores?
1. J-BASKET: pasta para sopa de fideos instantáneos sabor Curry, de origen coreano
- No cumple con la norma de etiquetado, ya que no declara la información nutrimental sobre el producto preparado.
- No cumple con la norma de etiquetado, ya que sus instrucciones deben estar en español y están en inglés.
2. UDON: pasta para sopa de fideos instantáneos estilo japonés
- No cumple con la norma de etiquetado, ya que no declara la información nutrimental sobre el producto preparado.
- Es el que “más sellos” de advertencia presenta.
- No indica las cantidades de hojuelas vegetales (zanahoria, cebolla verde, alga).
3. Buldak Cheese: sopa instantánea de pollo sabor queso picante
- Es el que más grasa, carbohidratos y kcal contiene por 100 g de producto preparado
- Contiene exceso de grasas saturadas y exceso de sodio
- Se denomina como “sopa de pollo” sabor queso picante; sin embargo, en ingredientes indica contener “polvo sabor artificial de pollo” y “sabor artificial de pollo”.
4. Sopas instantáneas que no expresan Kcal cómo establece la norma: la norma de etiquetado establece que se debe declarar el contenido nutrimental, incluido el aporte energético por envase y por 100 g de producto.
- Knorr pasta lista: fusilli con salsa sabor a queso y un toque de hierbas, pasta preparada con salsa sabor queso y hierbas.
- MYOJO: pasta para sopa de fideos Instantáneos
- Selecto BRAND e sopa de fideos: pasta de sémola de trigo precocida para preparar sopa.
5. Sopas instantáneas que no declaran la información nutrimental sobre el producto preparado:
- J-BASKET: pasta para sopa de fideos instantáneos sabor Curry
- MYOJO: pasta para sopa de fideos Instantáneos
- KRAFT: pasta con salsa sabor queso
- SAPPORO: pasta para sopa de fideos instantáneos
- MYOJO: pasta para sopa de Fideos Instantáneos
- NONGSHIM: pasta para sopa de fideos Instantáneos
- UDON: pasta para sopa de fideos instantáneos estilo Japonés
- MYOJO: pasta para sopa de Fideos Instantáneos