La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló cuáles son las 10 peores marcas de mole industrializados.
Profeco realizó un estudio en donde analizó hasta 33 marcas de mole en presentaciones de polvo y pasta para revisar que cumplan con las normatividades.
De los 33 moles analizados, sus presentaciones se desglosaron de la siguiente manera:
- 10 moles
- 5 moles rojos
- 5 moles negros
- 10 moles almendrados
- 2 moles con cacao o chocolate
- 1 mole con camarón
Mientras que las pruebas que se les realizaron para verificar que cumplieran fueron las siguientes:
- información al consumidor
- aporte nutrimental
- calidad sanitaria
Como resultado de la prueba, Profeco encontró cuáles fueron los mejores moles industrializados, pero también las 10 peores marcas de mole las cuales te decimos a continuación.
Estos son las 10 peores marcas de mole según Profeco
Con base en los resultados del estudio de Profeco, hay hasta 10 marcas de mole que podrían considerarse como las peores debido a que incumplieron en diversas normas.
De manera que los 10 peores moles que no fueron aprobados por Profeco son:
- Xiqueño (mole de 230 g): presenta la leyenda ‘producto no perecedero’ pero tiene fecha de caducidad, por lo que no es veraz
- El Sabor de Oaxaca (mole y mole negro de 500 g): no presenta su declaración nutrimental con base en el producto preparado, usa sellos que no debería de usar porque no se estimaron sobre 100 g de producto y la etiqueta no se ajusta a los requisitos de la norma vigente
- San Pedro (mole de 250 g): sus instrucciones de uso no son claras, la etiqueta no se ajusta a los requisitos de la norma vigente, no presenta su declaración nutrimental con base en el producto preparado y le falta el sello ‘exceso de azúcares’
- Demane Artesanía Gourmet (mole de 420 ml): sus instrucciones de uso no son claras, declara 420 ml pero contiene 380 ml de contenido neto, la etiqueta no se ajusta a los requisitos de la norma vigente y le falta el sello ‘exceso de azúcares’
- Coro (mole rojo de 365 g): declara 3% de carbohidratos y contiene 22%, declara 1% de azúcares totales y contiene 9.5% y le falta el sello ‘exceso de azúcares’
- Don Rey (mole rojo de 250 g): sus instrucciones de uso no son claras, no presenta su declaración nutrimental con base en el producto preparado, la etiqueta no se ajusta a los requisitos de la norma vigente y el fabricante no presentó información sobre la preparación
- La Comandanta (mole negro de 400 g): no presenta su declaración nutrimental con base en el producto preparado y usa sellos que no debería de usar porque no se estimaron sobre 100 g de producto
- Origen Sano (mole negro y mole almendrado de 250 g): sus instrucciones de uso no son claras, no presenta su declaración nutrimental con base en el producto preparado, la etiqueta no se ajusta a los requisitos de la norma vigente y le falta el sello ‘exceso de azúcares’
- Amores y Sabores (mole almendrado de 300 g): sus instrucciones de uso no son claras y se denomina ‘mole almendrado’ pero no indica cuánta almendra contiene
- Gurrumina (mole almendrado de 350 g): se denomina ‘mole almendrado’ pero no indica cuánta almendra contiene, no presenta su declaración nutrimental con base en el producto preparado y usa sellos que no debería de usar porque no se estimaron sobre 100 g de producto
¿Y las mejores marcas de mole? Estas son las que salieron bien evaluadas por Profeco
En contraste, hay 5 marcas de mole que sí fueron aprobadas por Profeco en sus distintas presentaciones, ya que pasaron la mayoría de las pruebas de evaluación. Estas son:
- Doña María: mole, mole picante, mole rojo estilo poblano, mole almendrado, poblano con cacao
- Golden Hills: mole dulce, mole rojo
- Great Value: mole poblano, mole almendrado
- La costeña: mole, mole almendrado, mole con chocolate
- Rogelio Bueno: mole
