Hay un par de razones del por qué está tan caro el huevo y todo apunta a problemas en Estados Unidos que afectan a México.
En los últimos días se ha visto un incremento en el precio del huevo en México. Según datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, en la primera semana de febrero se registró un aumento del 19.26% en el costo al productor del huevo blanco.
Es decir, que el huevo ha registrado un alza en su precio del 44.72% con respecto al año anterior, cuando el kilo se vendía en 29.83 pesos a productores y 33 pesos en tiendas, mientras que ahora oscila entre los 43.18 y hasta 70 pesos.
Pero, ¿a qué se debe que esté tan caro el huevo? Te contamos sobre los problemas en Estados Unidos que afectan a México.
Gripe aviar uno de los problemas en Estados Unidos que afecta el precio del huevo en México
Una de las razones del por qué está tan caro el huevo en México se debe a un problema de oferta y demanda en Estados Unidos.
Y es que en Estados Unidos ha incrementado la demanda del alimento debido a que se han tenido que sacrificar a 30 millones de gallinas en granjas ante la alza de casos por gripe aviar H5N1.
Esta cifra de gallinas sacrificadas representa el 10% del inventario nacional, según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
Pese a ello, México no se vería mayormente afectado por un desabasto de huevo ya que cuenta con su propia producción; no obstante, sí se registrará un alza en el precio del producto a nivel nacional.
Nevadas en Estados Unidos también afectan el precio del huevo en México
Además del incremento de casos de gripe aviar H5N1 y las medidas que se han tomado que repercutieron en el precio del huevo, hay otro problema en Estados Unidos que afecta el costo del alimento en México.
Se trata del clima extremo en Estados Unidos, pues las nevadas en el pais han impedido la distribución del huevo lo que afecta todavía más la escasez en el país estadounidense.
Esto ha derivado en que México también se vea afectado, principalmente en estados que limitan con la frontera con Estados Unidos, donde el huevo puede ser más caro que en otras zonas del país.
Tan sólo en Estados Unidos el precio de la docena de huevo ronda entre los 160 y 185 pesos mexicanos (casi 9 dólares), mientras que en México el costo promedio está entre 50 y 60 pesos el kilo.
