NovaMeat, una empresa española de bioingeniería, ha creado el primer bistec vegetariano sintético que logra imitar la textura de la carne de res o pollo, a través de una impresora tridimensional.

La pasta rojiza incluye ingredientes como arroz, guisantes y proteínas de algas marinas, que incluyen aminoácidos con propiedades nutricionales que podrían convertirse en una alternativa a otros productos alimenticios sin carne.

De acuerdo a Scionti, la fabricación de 100 gramos de carne vegetal cuesta poco menos de 60 pesos mexicanos (3 dólares) y toma un tiempo aproximado de fabricación de 30 minutos, aunque sugieren que el precio disminuirá con un mayor volumen de producción.