Hoy 29 de julio es el Día Internacional de las Alitas, y los glotones de todo el mundo no podrían estar más felices, pero sabes ¿por qué se celebra en esta fecha? Aquí te decimos.
No cabe duda que, actualmente, las Alitas son un platillo muy pedido y disfrutado en los restaurantes.
En Estados Unidos, por ejemplo, se ordenan grandes cantidades para acompañar mientras se disfruta de un evento deportivo como el Super Bowl de la NFL.
De acuerdo con el medio Vive USA y el Consejo Nacional del Pollo, las Alitas fueron muy solicitadas durante la pandemia por COVID-19 debido a su practicidad y sabor.
¿Quién inventó las Alitas?
Las Alitas de pollo, que ya tienen hasta su propio día internacional, fueron creadas por Teressa Bellissimo.
Ella administraba el restaurante Anchor Bar, ubicado a orillas del lago Eri en la ciudad de Buffalo, Nueva York. Fue el 4 de marzo de 1964 cuando esta mujer cocinó las Alitas.
Se relata que las primeras Alitas fueron un platillo improvisado que realizó Bellissimo para darle de comer a los amigos de su hijo que llegaron a comer a su bar.
Utilizó alas de pollo, que en ese tiempo eran consideradas desperdicio, las puso a freír en un sartén, bañó con una salsa picosa que hizo y las acompañó con aderezo blue cheese.
Tal fue el éxito de las Alitas de Teressa Bellisimo que decidió incluirlas en el menú de su bar donde poco a poco se comenzaron a popularizar e internacionalizar.
¿Cuál es el origen del Día Internacional de las Alitas?
El origen del Día Internacional de las Alitas, el 29 de julio, se debe al alcalde de la ciudad de Buffalo, Stan Makowski,
Él en 1977 quiso crear una fecha significativa para celebrar el platillo que creó Teressa Bellissimo y que causó sensación entre miles de comensales.
En la ciudad neoyorkina de Buffalo, a partir del año 2002 se comenzó a organizar el National Buffalo Wing Festival donde se comen muchas Alitas.
Países como México y Canadá, también celebran el Día Internacional de las Alitas. Algunos restaurantes especializados en Alitas ponen algunos descuentos en sus platillos.
Con información de Vive USA.