¿Qué es el Konjac en México? Una pregunta circula en redes sociales luego de que una sopa instantánea con el ingrediente provocara que un hombre fuera llevado al hospital.
Y es que tal y como reveló en un video, Ricardo Cerda originario de Monterrey, Nuevo León, fue trasladado al hospital después de comer una sopa instantánea.
Pero no cualquier sopa sino una que era hecha con Konjac, un ingrediente vegano que incluía su sopa instantánea pero ¿qué es esto?
¿Qué es el Konjac? El ingrediente de la sopa instantánea que lo mandó hasta el hospital
Tal y como se reveló, un hombre terminó en el hospital luego de ingerir una sopa instantánea cuyo ingrediente principal era el Konjac.
El Amorphophallus konjac, mejor conocido como Konjac es un tubérculo originario del sureste de Asia como China, Vietnam, Indonesia y Japón.
En los últimos el Konjac años ha logrado bastante popularidad ya que se preparan varias pastas y sopas con él.
La ventaja del Konjac, según señalan, es que las preparaciones de pastas y sopas tienen un contenido bajo en carbohidratos.
Es por eso que el Konjac se ha convertido en un ingrediente común para reemplazar fideos y arroz en sopas instantáneas.
¿Para qué sirve el Konjac como ingrediente de sopas instantáneas?
Como ya se reveló, el Konjac se ha convertido en una de las búsquedas más populares tras darse a conocer que este fue el ingrediente principal en una sopa instantánea que llevó a un hombre al hospital.
El Konjac se sabe que es un tubérculo muy popular y consumido durante generaciones como un medicamento natural por sus propiedades nutricionales.
Se sabe que es un alimento cuya composición alcanza casi el 100% de fibra siendo un alimento muy digestivo.
En ese sentido se le han dado ciertos beneficios al Konjac como:
- Efecto saciante
- Propiedades digestivas
- Reduce la glucosa y colesterol malo
- Efecto adelgazante
¿Qué efectos secundarios tiene el Konjac que se usa en sopas instantáneas?
De acuerdo a la información, la ingesta de Konjac no tiene efectos dañinos o significa algún peligro para la salud.
No obstante, la Autoridad de Seguridad Alimentaria señala que la ingesta de Konjac y más aún, pastas y sopas hechas con él, debe tomarse con precaución.
Ya que el Konjac aumenta de tamaño al entrar en contacto con agua o líquidos, por lo que de comerla hay que cuidar la ingesta y beber mucha agua.
Se recomienda no consumir fideos Konjac antes de dormir ni ingerirlos con productos que contengan fibra, ya que podrían provocar problemas de salud.
Entre algunos de los efectos secundarios que la ingesta de Konjac podría ocasionar, es el exceso de flatulencias y heces blandas.
En algunos casos, como el del usuario de TikTok, puede llegar a ocasionar obstrucción gastrointestinal y esofágica acompañado de dolor abdominal.
Por lo que además de beber mucha agua cuando se consuma el Konjac, se recomienda hacerlo en dosis bajas y aumentar la dosis gradualmente.
